Redyk Karpacki – na pasterskim szlaku

W dniach 19-21 maja 2017 roku w „Zajeździe Pod Caryńską” w Ustrzykach Górnych odbędzie się trzydniowa impreza pn. Redyk Karpacki – na pasterskim szlaku w ramach realizowanego przez województwo podkarpackie projektu pn. Szlak Kultury Wołoskiej, który zakłada utworzenie międzynarodowego szlaku kulturowego bazującego na dziedzictwie wołoskim. W pierwszym dniu odbędzie się konferencja, której tematyka dotyczyć będzie zagadnień związanych z odtworzeniem tradycji pasterskich i serowarskich. Uczestnicy konferencji będą mogli poznać kulturę wołoską oraz uczestniczyć w redyku pasterskim, mieszaniu owiec, prezentacji wyrobów pasterskich. Odbędą się także występy amatorskich zespołów folkowych, warsztaty fotograficzne oraz warsztaty z tworzenia kapeli karpackiej.
Program imprezy pn. Redyk Karpacki – na pasterskim szlaku
I dzień (19 maja 2017 r.)
godz. 10 otwarcie konferencji i przedstawianie referatów:
„Efekty dodatnie projektu Szlak Kultury Wołoskiej”;
„Pasterze, a projekt Szlak Kultury Wołoskiej na pograniczu polsko-słowackim”, Józef Michałek;
„Zmiany w przepisach dotyczące sprzedaży produktów rolnych”, Ludmiła Chmielowska;
„Formalności związane ze zgłoszeniem serów regionalnych do instytucji rejestrujących”,
Jolanta Harna;„Wpływ zrealizowanych projektów przyrodniczych, a atrakcyjność turystyczna Karpat”, Patrycja Adamska.
godz.17 spędzenie owiec przed Zajazd Pod Caryńską i degustacja produktów pasterskich.
godz. 19 występ amatorskich zespołów folkowych.
II dzień (20 maja 2017 r.)
godz. 10 prezentację produktów pasterskich, stoisk serowarskich, zielarskich oraz innych produktów lokalnych;
godz. 14 mieszanie i poświęcenie owiec, zapalenie watry, pieczenie jagniątka, gry i zabawy pasterski, warsztaty z przędzenia wełny owczej, warsztaty muzyczne oraz taneczne dla dzieci, występ amatorskiego zespołu folkowego Dollars Brothers;
III dzień (21 maja 2017 r.)
godz. 10 wyprowadzenie owiec na wypas na Caryńskiem;
godz. 13 pokazy serowarskie przy bacówce na terenie dawnej wsi Caryńskie.